Was ist das? Was ist das?
Wenn Sie noch nie von Krill gehört haben, sind Sie vielleicht nicht allein. Mit geschätzten 600 Millionen Tonnen ist die Biomasse dieser krebsähnlichen Krustentiere jedoch mehr als doppelt so hoch wie die Biomasse des Menschen. Die Erntepraktiken von Krill für den menschlichen Verzehr sind streng reguliert und haben nur minimale Auswirkungen auf die gesamte Krillpopulation. Im Vergleich dazu ist die Verwendung von Krill als Nährstoffquelle nachhaltiger als andere Arten von Fischöl, wie Kabeljau oder Lachs.
BioverfügbarkeitSowohl Krill als auch Fischöl enthalten EPA und DHA. Ein wesentlicher Unterschied ist jedoch der Gehalt an Phosphatidylcholin (PC) im Krillöl. Die Zugabe einer Phosphatgruppe zur Fettsäurekette ermöglicht eine einfachere Verdauung im Dünndarm und eine schnellere Eingliederung in Gehirn-, Lungen- und Lebergewebe. Beim Vergleich der Effekte des an Phosphatidylcholin gebundenen EPA - Phosphatidylserin im Krillöl im Gegensatz zum an Triglyceride im Fischöl gebundenen EPA, Krill ist bioverfügbarer.
Wie funktioniert es?
Die Anwesenheit von PC im Krill ist ein klarer Vorteil gegenüber normalem Fischöl. Jedoch kann entweder Fischöl oder Krill mit zusätzlichem PC kombiniert werden, um die Absorption zu verbessern und den Cholinspiegel zu erhöhen. In randomisierten klinischen Studien hat sich gezeigt, dass diese Kombination dazu beiträgt, den Cortisolspiegel bei Personen mit Stress zu senken. Das Vorhandensein von Phospholipiden in Krillöl ist für die erhöhte Absorptionseffizienz verantwortlich und kann eine schnellere Eingliederung in wichtiges Gewebe ermöglichen.
