Co to?
Jeśli nigdy nie słyszałeś o kryla, może nie być sam. Jednakże, szacuje się, 600 000 000 ton, biomasa tych krewetek-jak skorupiaków ponad dwukrotnie biomasy ludzi. Praktyki zbierania kryla do spożycia przez ludzi są ściśle regulowane i mieć minimalny wpływ na całkowitą populację kryla. Stosunkowo, stosowanie kryla jako źródło substancji odżywczych jest bardziej zrównoważony niż inne rodzaje oleju rybnego, takich jak dorsz lub łosoś.
BiodostępnośćZarówno kryla i olej z ryb zawierają EPA i DHA. Jednak, jeden klucz dysproporność jest zawartość fosfatydylocholina (PC) w oleju z kryla. Dodanie grupy fosforanowej do łańcucha kwasów tłuszczowych pozwala na łatwiejsze trawienie w jelicie cienkim i szybsze włączenie do mózgu, płuc i tkanek wątroby. Porównując skutki EPA związane z fosfatydylocholiny-fosfatydyloseryny w oleju z kryla w przeciwieństwie do EPA związane z triglicerydów w oleju z ryb, kryla jest bardziej biodostępna.
Jak to działa?
Obecność PC w kryla jest jedną wyraźną przewagę nad regularnym oleju rybnego. Jednak, albo olej z ryb lub kryla mogą być łączone z dodatkowego komputera w celu zwiększenia absorpcji i zwiększyć poziom choliny. W randomizowanych badaniach klinicznych, to połączenie wykazano, aby pomóc zmniejszyć poziom kortyzolu u osób ze stresem. Obecność fosfolipidów w oleju z kryla są odpowiedzialne za zwiększoną wydajność absorpcji i może pozwolić na szybsze włączenie do ważnej tkanki.
